• 材料: (單位:1人份)

​    紅椒20g、綠花椰30g、雞蛋50g、南瓜150g

• 做法：

1. 將南瓜切半，中間挖空備用，並挖取適量南瓜蒸成南瓜泥。

2. 將紅椒及綠花椰川燙後，與南瓜泥跟蛋液拌勻並加入義大利香料調味。

3. 將蛋液倒入南瓜盅，以190℃烤約40分鐘即可盛盤。