• 材料：(單位:1人份)

    水晶魚片70g、青江菜段30g、紅黃彩椒絲30g、黑木耳絲30g、毛豆仁30g、白飯150 g、白芝麻1g

• 做法：

1. 將青江菜、紅黃彩椒、黑木耳、各自炒熟調味備用。

2. 將魚片煎至金黃調味備用。

3. 將毛豆川燙後加入醬汁與白飯一起拌勻調味。

4. 毛豆飯為底，裝入砂鍋，上層依序放入其他的食材後並蓋上鍋蓋。

5. 將砂鍋放於爐火上，開大火約40-50秒製作鍋巴後即可食用。