• 材料：(單位:1人份)

   蝦泥20g、紅蘿蔔碎丁20g、翡翠10g、豆腐60g、香菜少許

• 做法：

1. 將蝦泥、紅蘿蔔丁、翡翠調味拌勻備用。

2. 將豆腐中間用湯匙挖開，填入蝦泥餡料。

3. 加入約一杯水入電鍋。

4. 蒸約20分鐘即可食用。