和風烏龍麵
食譜製作:謝茹雯/廖依佳營養師
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材料: (單位:1人份)
香菇50g、胡蘿蔔20g、青蔥20g、油17g、熟麵條90g、蒜頭5g、3.5匙增稠劑
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做法:
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取一部分的香菇、胡蘿蔔、青蔥各自用蒜頭爆香炒熟後,各加入0.5匙增稠劑攪打成泥。
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麵條及剩餘的香菇調味炒熟後加2匙增稠劑攪打成麵泥
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將香菇泥、胡蘿蔔泥、麵泥及蔥泥分別裝入袋中。
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麵泥做底,各食材擠成條狀即可食用。
和風烏龍麵營養成份 (單位:1人份)
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熱量
(大卡)
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蛋白質
(公克)
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脂肪
(公克)
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碳水化合物
(公克)
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膳食纖維
(公克)
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298
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4
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18
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30
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3.6
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