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和風烏龍麵

和風烏龍麵
和風烏龍麵

食譜製作:謝茹雯/廖依佳營養師

  • 材料: (單位:1人份)

   香菇50g、胡蘿蔔20g、青蔥20g、油17g、熟麵條90g、蒜頭5g、3.5匙增稠劑

  • 做法:

  1. 取一部分的香菇、胡蘿蔔、青蔥各自用蒜頭爆香炒熟後,各加入0.5匙增稠劑攪打成泥。

  2. 麵條及剩餘的香菇調味炒熟後加2匙增稠劑攪打成麵泥

  3. 將香菇泥、胡蘿蔔泥、麵泥及蔥泥分別裝入袋中。

  4. 麵泥做底,各食材擠成條狀即可食用。

 

和風烏龍麵營養成份                                                          (單位:1人份)
熱量
(大卡)
蛋白質
(公克)
脂肪
(公克)
碳水化合物
(公克)
膳食纖維
(公克)
298
4
18
30
3.6
 

 

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