♦營養部謝茹雯/田詩亭營養師

• 材料： (單位:1人份)

菠菜80公克、起司丁5公克、瘦肉70公克、海帶芽10公克、櫛瓜30公克、小番茄5公克、胡麻醬10公克

• 做法：

1. 先將里肌肉條以鹽及義大利香料醃漬半小時備用。
2. 將菠菜、海帶芽、櫛瓜川燙。
3. 將里肌肉以文火慢煎20分鐘後切片。
4. 將菠菜鋪底，依序放上瘦肉片、櫛瓜、海帶芽及小番茄，最後灑上起司丁，食用前再淋上胡麻醬即可。