♦營養部謝茹雯/田詩亭營養師

• 材料: (單位:1人份)

紅甜椒40g、青花椰30g、雞胸肉60g、洋蔥50g、起司片45g、糙米飯100g、義大利香料適量

• 做法：

1. 將紅甜椒、洋蔥及雞胸肉切大丁，青花椰切小朵備用。

2. 將洋蔥與其他食材炒香，倒入煮好的糙米飯，在鍋內燉煮約10分鐘。

3. 起鍋前拌入起司片並攪拌均勻，灑上適量的義大利香料即可食用。