跳到主要內容區
01
:::

食道癌術後『由口進食』食物建議

最後更新日期 : 2026-08-11
食物類別
優先建議食用的食物
全穀雜糧類
白粥、軟飯、麵線、湯麵、鹹粥、冬粉湯、粄條、河粉……
豆類及其製品
嫩豆腐、豆漿、豆花
魚、肉類
煮軟之嫩肉、魚肉
蛋類
蒸蛋、蛋花湯
蔬菜類
煮軟的蔬菜(如:葉菜類的葉子、瓜類),菜梗需煮軟咬碎再食用
水果類
軟質水果(如:香蕉、西瓜、葡萄等)、果汁
油脂及堅果種子類
植物油
點心類
海綿蛋糕(小口搭配液體攝取)、布丁、豆花
 

※建議餐次:6~8餐/天,適情況仍需搭配營養品補充

※以天然食物為主,食物需煮熟、烹調需煮軟,可切小塊咬碎協助吞嚥,避免太黏稠食物(如麻糬、年糕、湯圓等)

若有胃食道逆流情況,請避免精緻甜食、麵包、含糖飲料、刺激性或油炸食物等

※食物質地進展仍須以個人術後實際情況調整,回診再由醫師評估傷口與臨床狀況,討論恢復正常飲食時間點

瀏覽數:
登入成功