♦營養部謝茹雯/田詩亭營養師

• 材料：(單位：1人份)

鮮奶 300g、雞蛋25g、地瓜去皮50g

• 做法：

1. 將地瓜蒸熟後壓泥備用。

2. 將牛奶與雞蛋攪拌均勻並過篩備用。

3. 地瓜泥當底，上面倒入蛋奶液，放入預熱180℃的烤箱中烤25分鐘即可食用。