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慢性阻塞性肺病飲食

最後更新日期 : 2026-08-12

良好的營養是慢性阻塞性肺病整合照護不可或缺的一環。

為什麼慢性肺阻塞(COPD)患者容易營養不良
  • 呼吸費力,每日能量消耗增加
  • 發炎物質及瘦素等賀爾蒙抑制食慾,進食量減少
  • 導致肌肉流失,免疫力下降,肺功能惡化
 
維持理想體重    身體質量指數(BMI)=體重(公斤)/身高(公尺)2
21kg/m2< 身體質量指數(BMI) < 30kg/m2
 
熱量與三大營養素建議
熱量 30-35大卡/公斤/天
  • 體重不足者須積極補充,避免呼吸肌肉萎縮。
  • 若無法從天然食物攝取足夠熱量,建議補充濃縮配方營養品,容量較少即達到營養需求。
蛋白質 1.2-1.5公克/公斤/天
  • 維持呼吸肌肉量與免疫力,補充高蛋白配方可降低死亡率、改善握力與體重。
  • 攝取身體利用率高的優質蛋白質,如:豆製品、魚、蛋、肉、乳製品等。
  • 慢性腎臟病病人應與醫療團隊討論蛋白質攝取量
脂肪 適度提高比例
  • 脂肪代謝二氧化碳較少,可減輕呼吸負擔。
  • 攝取具有抗發炎作用的omega-3脂肪酸。
  • 避免高油食物,容易飽脹、增加胃排空的時間。
碳水化合物 適量限制
  • 醣類代謝產生較多二氧化碳,攝取過多容易加重呼吸困難。
  • 避免精製糖,如:含糖飲料、糕點、果汁等。
 
重要微量營養素
營養素 功能 來源
維生素D 改善肺功能 鮭魚、蛋黃、適度日曬
維生素C 抗發炎、抗氧化 芭樂、奇異果等水果
預防骨質疏鬆 乳製品、傳統豆腐、⾖⼲、⼩⿂乾
抗氧化、增加免疫 牡蠣、牛肉、肝臟、南瓜籽、腰果

 

飲食行為6大技巧
√少量多餐
  • 易腹脹者建議增加點心攝取次數,避免腹脹
  • 補充口服營養品,每240ml至少150大卡以上與蛋白質15-30克
√充足補水
  • 每天1500-2000ml,幫助痰液稀釋排除
  • 有水份限制者應與醫師討論水量
√舒適進食
  • 進食前休息30分鐘或使用支氣管擴張劑改善呼吸
  • 進食時坐直,身體前傾,手肘放在桌上,雙腳平放在地上,有利肺部擴張。
√質地調整
  • 容易咀嚼的食物或將食物切小塊,減少咀嚼耗能,節省呼吸力氣
√避免產氣
  • 避免碳酸飲料、豆類、洋蔥等易產氣食物

 

整合照護:營養 + 阻力運動 + 肺部復健

2026 GOLD COPD 治療指引

飲食搭配營養品改善體重、⽣活品質、呼吸肌⼒及六分鐘步⾏距離。
住院營養不良患者在出院後90天,⾼蛋⽩補充可顯著降低死亡率、改善握⼒與體重。

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