以均衡飲食為基礎，選用天然、新鮮食材，少加工製品

每日飲食鈉攝取量低於2000 毫克(相當於5 公克鹽)

• 少醬料、湯汁、滷汁
• 少醃漬、煙燻物、罐頭或其他加工食品
• 少外食、速食
• 避免高鈉主食類(如油麵、麵線、雞絲麵、意麵)
• 少高鈉調味料(如鹽、醬油、味精)
• 多利用天然辛香料(如白醋、蔥、薑、蒜、八角)或水果入菜
• 多利用烤、蒸、燉等烹調方式，保持食物的原有鮮味
• 選擇市售食品時，應注意其外包裝之營養標示鈉含量

「阻止高血壓的飲食策略」

多全榖雜糧類

用未精製全穀雜糧類(如糙米、燕麥)與根莖類(如地瓜)來取代白飯、麵

多蔬果

每日攝取蔬菜及水果各5份以上 《一份是多少？蔬菜：100 公克或煮熟後約半碗；水果：㇐個女生拳頭大》

多乳品

每日攝取1-2 杯(1 杯=240 毫升)低脂牛乳或無糖優酪乳、優格