控制蛋白質 
適量的控制飲食中蛋白質的攝取量可以減低尿毒物質產生，建議每公斤體重蛋白質攝取量約0.6-0.8克。實際每日建議攝取的蛋白質食品份數，會依個人體重及病況而不同，請由營養師為您個別評估，含蛋白質食品包括魚、雞、豬、海產、蛋白、黃豆製品等。

 熱量補充 
下列所舉例的食物熱量高且蛋白質極低，是很好的熱能補充品，可以多食用，每日至少選擇一種食用。
(1) 低蛋白食物：冬粉、米粉、涼糕、粉皮、粉條、粉角、粉圓、粉粿、藕粉、西谷米、玉米粉、太白粉、地瓜粉等
(2) 商業配方：可選用純醣類、純油脂，或專為慢性腎臟病病友設計的營養配方。
(3) 使用植物油烹調，增加熱量攝取。

 控制鹽份 
(1) 以天然新鮮食物為原則，並適量使用含鹽分的調味品如鹽、醬油、烏醋。
(2) 鹽分攝取3-5克/天，閱讀食品標示中鈉含量（400毫克鈉＝1克鹽）。
(3) 避免食用高鹽份的食物：如
  a. 加工品：如香腸、魚鬆、臘肉、罐頭食品、醃製品、醬菜、乾燥蔬果乾
  b. 沾料或醬料：豆瓣醬、辣椒醬、蕃茄醬、海苔醬等
  c. 速食品（麵）、微波食品、零食（如洋芋片）

 控制磷離子 
過多的磷在血液中可導致骨骼病變、皮膚騷癢、副甲狀腺功能亢進，甚至引發高血鈣或鈣磷乘積過高，而導致血管及軟組織鈣化或心血管疾病。控制血磷主要是靠攝取低磷飲食，若仍高血磷則應配合降磷藥物並隨餐飯中服用。
避免食用高磷的食物：如下
(1) 保健食品。
(2) 奶類、奶製品：如養樂多、優酪乳、乳酪、優格、鮮奶、蛋糕、冰淇淋等。
(3) 堅果類：如花生、瓜子、腰果、核桃、開心果等。
(4) 高纖維的五穀類：如營養米、玉米、糙米、燕麥、紅（綠）豆、大小麥及其製品（全麥麵包）。
(5) 肉、魚、蛋黃與製品：如肉類加工品（豬肉乾、肉鬆、魚鬆、香腸）、蛋黃、雞蛋豆腐、烏魚子、魚卵、帶骨吃的魚類（小魚乾及魚頭）。
(6) 飲品：如汽水、可樂、奶茶、三合一咖啡。
(7) 罐頭食品或醬料：如魚罐頭、沙茶醬、豆瓣醬、蕃茄醬等。
(8) 其它：如加工品（泡麵、餃類、丸類）、洋芋片、蠶豆酥等。

 控制鉀離子 
每日尿量少於1000c.c.或血鉀過高（>5.1）時，要減少食用含鉀高的食物。高湯、蔬菜及水果是鉀離子的主要來源。
高鉀食物：
(1) 牛肉精、人參湯、肉湯、速食湯、燉魚湯、雞精…等。
(2) 各種高鉀水果，例如：榴槤、釋迦、桃子、香蕉、奇異果、仙桃、龍眼、櫻桃、木瓜、哈蜜瓜、火龍果、玫瑰桃、棗子、蕃茄、酪梨…等。
(3) 低鈉鹽、低鈉醬油。
(4) 保健食品、中藥材、草藥、青草茶。
(5) 奶類或奶製品，例如：鮮奶、蛋糕、布丁、優格。
(6) 果菜汁、果汁、生菜沙拉、水果乾、蔬菜乾。
(7) 勾淋（拌）炒菜的湯汁及滷肉汁。
其他注意事項：
(1) 蔬菜燙過再油炒，可減少鉀離子的攝取。
(2) 選擇低鉀水果，例如：橘子、蘋果、金鑽鳳梨、西瓜、蓮霧、芒果等，水果總量每日1碗為限。
(3) 避免生食。
(4) 楊桃及楊桃汁或楊桃乾因有不明原因的副作用，禁止食用。

 控制水份 
若有水腫或尿量少於1000c.c/天，則需要限制水分攝取，包括開水、菜湯、水果及食物中的水份，並常量體重，以體重的改變來觀察水份是否過量。