高血脂飲食

最後更新日期 : 2023-12-29

高血脂症是指血液中的

低密度脂蛋白膽固醇(LDL) 太高↑

三酸甘油酯(TG) 太高↑

高密度脂蛋白膽固醇(HDL) 太低↓

生活飲食調整
少吃反式脂肪少吃飽和脂肪多吃蔬菜水果多吃全穀豆類	少喝酒少吃糖多活動	多活動少吃反式脂肪

生活飲食調整

低密度脂蛋白膽固醇(LDL)

太高↑

三酸甘油酯(TG)

太高↑

高密度脂蛋白膽固醇(HDL)

太低↓

少吃反式脂肪

少吃飽和脂肪

多吃蔬菜水果

多吃全穀豆類

少喝酒

少吃糖

多活動

少吃反式脂肪

油脂選擇之建議
	油炸物、烘培食品 (麵包、餅乾) 食品成分：「人造奶油」、「人造酥油」、「植物性乳化油」、「半氫化植物油」、「氫化植物油」「精製植物油」
	肥肉、皮、內臟、香腸湯(油) 炸油、棕櫚油、椰子油
	富含n-3的不飽和脂肪魚類：沙丁魚、鱸魚、鯛魚、鮭魚、鯖魚、鱒魚烹調油：亞麻籽油、芥花油、葡萄籽油堅果類單元不飽和脂肪：橄欖油、紅花籽油

油脂選擇之建議

食物選擇之建議
全穀類、蔬菜、水果每餐吃蛋白質優先順序：豆製品→魚類→海鮮→雞肉→蛋→紅肉(豬、牛、羊) 堅果每天1-2份(一份=南瓜子一湯匙、5顆腰果) 乳製品每天1-2份 (一份=鮮奶1杯240毫克)

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