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袖狀胃術後的飲食

最後更新日期 : 2023-12-19
飲食進展

  • 手術後第1-2天：清流質飲食(白開水、麥茶、運動飲料)，小口喝(每次5-30ml)

  • 手術第3-4天：流質營養品少量(30-50ml)多次攝取，每日1500c.c以上的液體來預防脫水

  • 出院後：

    1. 嘗試質地軟嫩、含水量高、切丁或剁碎的蛋白質食物(蒸蛋、豆腐、絞肉、優格等)

    2. 建議以高蛋白粉或營養品補充部分蛋白質來源

    3. 小口咬、慢慢吃並充分咀嚼再吞嚥，且最好把固體與液體分開食用都可以減少嘔吐的發生。

    4. 補充綜合維生素1顆(含鐵18-60毫克、鋅8-22毫克)、鈣片2顆(1200-2000毫克)，維生素D3(3000IU)，必要時另外補充鐵劑

    5. 避免長時間沒有進食而造成熱量攝取不足或膽結石的產生。

  • 術後一個半月：

  1. 飲食進展因人而異，此階段可能為術後一個半月或更長

  2. 均衡攝取六大類食物，持續攝取適當的蛋白質並減少高油、高糖食物來控制熱量

  3. 適量嘗試含纖維食物(蔬菜、水果)

  4. 減少油脂攝取控制熱量(避免肥肉、內臟、加工品)，減少烹調用油與沾醬

  5. 避免含糖飲料與精緻糖食物，以減少熱量攝取

  6. 調整生活型態，配合飲食控制及選擇自己有興趣且可長期持續的運動才能減少復胖的機率

  • 貼心提醒：袖狀胃手術後進食量會急遽的減少，為避免因進食不足而造成營養不良，必須配合階段性飲食，培養良好的飲食和運動的習慣，以達到體重控制目標

 

減重手術後飲食金字塔

 

減重手術後飲食金字塔

 

 

 

飲食注意事項
食物種類
選用注意事項
乳品類
(蛋白質豐富)
  1. 每份含蛋白質8克.
  2. 鮮奶240毫升、起司2片、無糖優酪乳240毫升、優格210克、低脂奶粉25克。
  3. 若有乳糖不耐症請選擇低/無乳糖的奶類及製品
豆魚蛋肉類
(蛋白質豐富)
  1. 每份含蛋白質7克
  2. 中華豆腐半盒、雞蛋豆腐1/3盒或傳統豆腐2小格、無糖豆漿190毫升、豆花(市售1杯)、雞蛋1顆或海鮮、魚肉、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等煮熟30克。
蔬菜類
避免蔬菜的梗部、莖部、老葉，菇類及竹筍、芹菜等，且手術後3個月再增加攝取量
水果類
含皮、籽與纖維含量高的水果
全穀雜糧類
米飯易引起飽脹，影響豆魚蛋肉類食物攝取，應少量攝取
油脂與堅果種籽類
少量植物油烹調，並避免攝取堅果而引起腸胃不適
調味品
未經烹調的辛香料、辣椒與高含油醬料較易引起不適

 

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