• 材料: (單位:1人份)

   白飯200g、絲瓜片150g、魚肉70g、韭菜花末少許、蒜頭酥少許

• 做法：

1. 魚肉川燙備用。
2. 油入鍋先爆香蒜頭酥，再加入絲瓜一起拌炒。
3. 加適量的水，將白飯與步驟2一起燉煮成粥。
4. 放入川燙好的魚肉，適當調味後撒上韭菜末即完成。