•營養部謝茹雯/田詩亭營養師

•  材料: (單位:1人份)

香菇20g、杏鮑菇20g、牛番茄50g、板豆腐80g、沙拉油3g、香菜適量

• 做法：

1. ​牛番茄切塊、杏鮑菇切塊、香菇切塊及板豆腐切大丁備用。
2. 鍋熱下油，先下牛番茄及雙菇翻炒後再加入適量的水煮滾
3. 待水滾之後再下豆腐，以小火燉煮約5分鐘。
4. 加入香菜後即可起鍋。