♦營養部謝茹雯/田詩亭營養師

• 材料：(單位:5人份)

去皮南瓜600g、洋蔥丁250g、芹菜丁250g、麵粉50g、油45g、蝦仁150g、均衡配方230g、市售高蛋白配方25g、水1500ml

• 做法：

1. 南瓜先蒸熟備用。

2. 麵粉炒香後加750ml水攪拌成麵糊水備用。

3. 洋蔥丁爆香後加入750ml水，並放入蒸熟的南瓜、芹菜丁、蝦仁煮至入味。

4. 再倒入步驟2之麵糊水一起煮滾即可。

5. 將烹煮好的食材倒入食物調理機攪打均勻，再倒入均衡配方粉及高蛋白粉攪打均勻即可食用。