♦營養部謝茹雯/田詩亭營養師

• 材料：(單位：3人份)

牛番茄去皮切丁220g、去骨雞腿切塊205g、全脂鮮奶150c.c、起司片11g、洋蔥切丁80g、杏鮑菇切塊100g、

番茄醬 適量、鹽適量

• 做法：

1. ​將去骨雞腿先以少許的鹽、玉米粉及黑胡椒粉抓醃靜置半小時。

2. 待鍋熱，去骨雞腿先以皮的那一面朝下煎，再翻面煎至熟。

3. 放入牛番茄丁與洋蔥丁拌炒約1分鐘。

4. 倒入鮮奶與杏鮑菇一起燉煮約5分鐘，以適量番茄醬及塩巴調味。

5. 起鍋前放入起司片攪拌均勻即可食用。