♦營養部謝茹雯/田詩亭營養師

• 材料：(單位：2人份)

柚子去皮70g、蘿蔓生菜130g、堅果14g、黑橄欖5g、紅甜椒20g、黃甜椒 10g、蝦仁40g、油醋醬30c.c

• 做法：

1. ​柚子去皮切小瓣、蘿蔓生菜洗淨切段、紅黃甜椒洗淨切片、黑橄欖切片及蝦仁川燙備用。

2. 將蘿蔓生菜鋪底，依序加入甜椒、蝦仁、黑橄欖及柚子。

3. 在最上層放上堅果，淋上油醋醬即可食用。