♦營養部謝茹雯/田詩亭營養師

• 材料：(單位：2人份)

板豆腐120g、蒜末4g、豬絞肉60g、蔥花2g

• 做法：

1. 將板豆腐預先挖洞，挖出來的豆腐泥預留備用。

2. 將挖出來的豆腐泥、蒜末及豬絞肉調味攪拌均勻備用。

3. 將豬肉泥塞入已挖洞的板豆腐裡。

4. 電鍋外鍋倒1杯水，待電鍋跳起在上層放入蔥花即可食用。