♦營養部謝茹雯/田詩亭營養師

• 材料：(單位：1人份)

牛蒡片20g、山藥切段30g、乾香菇2g、板豆腐70g、紅棗適量

• 做法：

1. 乾香菇泡軟備用。

2. 依序放入牛蒡、山藥、香菇、紅棗及板豆腐，再加水蓋過食材以小火慢煮約半小時，即可食用。