♦賴慧珊營養師

        美國2020～2025年最新飲食指南提供以實證為基礎的飲食建議，以促進健康並減少慢性病發生的風險。建議在每個生命階段都應選擇健康的飲食模式：無論是嬰兒期、幼兒期、兒童期、青春期、成年期、懷孕期、哺乳期---健康飲食永遠不會太早或太晚。此次更首次納入針對2歲以下幼兒之建議：

• 出生前六個月---應進行純母乳哺餵，並建議持續至至少一歲；一歲前若無法哺餵母乳，建議使用鐵強化之嬰兒配方。採母乳哺餵或母乳及嬰兒配方混合哺餵者，出生後宜盡早給予維生素D補充(請諮詢醫療人員)。

• 約6個月時，可開始嘗試各種營養豐富的副食品，包含可能引起過敏的食物以及其他食物。沒有證據顯示，延遲接觸可能過敏的食物可預防過敏。鼓勵嬰幼兒食用各種類多樣化的食物來達到其營養需求；提供富含鐵、鋅的食物，例如，紅肉、蛋類、瘦肉、海產等，尤其是母乳哺餵的嬰兒。

• 2歲前應避免額外添加糖的食物及飲料，低熱量或無熱量甜味劑也不建議使用。2歲前的幼兒正處於口味偏好發展時期，如果此時嘗試非常甜的食物，可能會導致其偏好甜食。

• 避免含鈉量較高的食物，鹹食點心、加工肉品、部分商業幼兒食品都可能含較高的鈉。應盡可能選擇新鮮或低鈉的食物。同時，避免高鈉食物也可避免養成喜好較鹹食物的口味偏好。

• 避免蜂蜜和未經殺菌的食品和飲料；嬰兒不可食用蜂蜜，嬰幼兒也不可食用未經殺菌的食物或飲料。

• 1歲前不應給予嬰兒100%果汁或蔬菜汁；對於1至2歲幼兒，果汁也不是必需的，大多數水果的攝取都應來自完整的水果。即使要給予100％果汁，至多每日4盎司(約120c.c.)，若是額外添加糖的果汁則不應給予。

      簡單而言，飲食指南建議自12個月至成年均應採健康飲食模式，所以從小就應好好養成正確的飲食習慣，才能維護身體健康呦！

（本篇內容旨在提供一般醫療衛教知識，如有不適或疾病，應尋求專科醫師的診治，方能避免延誤並獲最佳治療效果。）