♦李雅萍 營養師

       網路上常看到一句話-媽媽熬的不是夜，是自由！！產後媽媽總是忙進忙出，等到好不容易小朋友睡過夜了，媽媽們的深夜食堂就開張了~各式各樣的小零食，蛋糕，含糖飲料，炸物等，享受著紓壓的時光。日積月累下來，身體可能承受著巨大的壓力，特別是產後體位可能尚未恢復到正常值，再加上腹部型肥胖，稍加不留意，就步入了糖尿病前期。

       糖尿病前期指的是血糖高於正常值，但尚未達到糖尿病標準的過渡期。根據美國糖尿病醫學會定義，空腹血糖落在100-125mg/dL或是口服75g葡萄糖耐受試驗的2小時檢測血糖介於144-199mg/dL之間或糖化血色素介於 5.7-6.4%，三者只要符合1項就是糖尿病前期。值得慶幸的是糖尿病前期是可逆的，及時改變生活型態及飲食調整，可以避免糖尿病的發生。

       反轉糖尿病前期可以這麼做：

1. 減重：減重可有效改善胰島素阻抗，當體重可以減輕達現有體重的7%時，可降低糖尿病的風險。

2. 規律運動：每週至少150分鐘中等強度的身體活動，即使沒有達到體重減輕目標，也能降低第2型糖尿病的發生率達44%。

3. 適用於糖尿病前期的飲食，包括地中海飲食、素食、以植物性食物為主(包含部分低脂肉類來源)和得舒飲食(DASH)等飲食型態與較低的第2型糖尿病風險有相關。

• 地中海飲食：富含橄欖油、蔬菜、水果、堅果、豆類和穀物，減少肉類、肉製品和全脂乳製品，蛋白質的主要來源是適量的魚類和貝類。

• 以植物性食物為主的飲食(Plant-based Diet)：強調豆類、全穀物、蔬菜、水果、堅果和種子的飲食型態，含部分低脂肪肉類來源，如海鮮、魚類、去皮家禽等。

• 得舒飲食：富含蔬菜、水果、低脂奶、全穀類、魚類、堅果，與低飽和性脂肪、低膽固醇、紅肉以及甜食。

       夜深了，如果想吃點小東西撫慰自己，不妨改為無糖低脂優格加點水果及燕麥；或者自製溫沙拉撒些堅果及水煮蛋或貝類/魚肉，以無糖豆漿或低脂鮮奶為基底，打一杯雜糧堅果飲也是不錯的選擇。媽媽們的健康身體才是小朋友最棒的禮物。